梅田グルメ探訪記
なめかわあつこ。
No.508
山本さんの多田院見学レポの番外編(むしろこっちの方がメイン?)として以上のタイトルでレポートさせて頂きます。
私は見学会前日の懇親会の方にも出席させて頂きました。
多田院見学もさることながら、こちらの方でも有意義な時間を過ごすことが出来ました(酒好きの私としては)。
まず、20日(土)。
6時に開始。まず元木先生のお顔馴染みのお店「福助」へ。
餃子にお好み焼き、焼きそば、ビールを頂きました。
餃子はお店の旦那さんのお母様が中国の方に作り方を教わったそうです。酢醤油で頂いたのですが何も付けず食べても十分オイシイものでした。さすが本場の味という感じです。
ビールが何杯も進みました(ガブガブと水のように飲んでしまいました)。近藤先生にとっては数年来のご来店だったようです。お好み焼き・焼きそばもペロリと平らげてしまいました。お昼を少なめにした甲斐がありました。ですが、満腹でお料理を残してしまい、近藤先生に「献上」して食べて頂きました(先生ありがとうございました)。
次に新阪急ホテルの中のバーに行きました。ここではウイスキーを満喫しました。先生方のトークが炸裂(?)し終始笑いっぱなしで顔の筋肉がつってしまう程でした。あんなに笑ったのは久しぶりです。ここでもお酒を沢山頂いてしまいました。又、ピアノの弾き語りがとても素敵でした。
続いて21日(日)。
見学終了後、台湾料理「リュータン」へ。「料理の鉄人」で中華の鉄人・陳建一さんに勝った程一彦さんのお店です。
料理を食べている時の私は「無言」。お料理がおいしいと「無言」になってしまうクセがあるのです。山本さんはピータン初体験だったようです(おいしそうに食べていました。私は過去にピータンにあたったことがあるのでそれ以来食べれません)。「しじみの醤油漬け」は日本酒にも合いそうな気がしました(これからの季節は熱燗でしょう)。滋養にいいみたいですよ。このお店での一番の楽しみは「炒飯」。彩りの良さ、パラパラ感が食欲をそそられました。若いお客さんが多く、気軽に入れる雰囲気のお店です。今回は杏仁豆腐を食べられなかったので、次回来た時は食べたいと思います(二次隊員募集中)。二次会は前日行ったバーへ。前日と同じ席に座りました。お勧めもあって、この日はブランデーをストレートで頂きました。山本さんは二杯頂いていましたよ。慣れないお酒でフラフラしていらっしゃいましたので…
滑川「歩けなくなったら私が千本今出川まで背負って帰りますよ!!」山本さん「…お願いします」という会話が。
ここでは、今回の懇親会・見学会に参加された先生方・先輩方と勉強以外のお話(旅行、音楽、芸能人、はたまた給食の話)を自由にさせて頂きました。とても貴重な体験でした。お料理・お酒を楽しみながらお話をされている先生方・先輩方は本当に楽しそうでした。
私は見学会前日の懇親会の方にも出席させて頂きました。
多田院見学もさることながら、こちらの方でも有意義な時間を過ごすことが出来ました(酒好きの私としては)。
まず、20日(土)。
6時に開始。まず元木先生のお顔馴染みのお店「福助」へ。
餃子にお好み焼き、焼きそば、ビールを頂きました。
餃子はお店の旦那さんのお母様が中国の方に作り方を教わったそうです。酢醤油で頂いたのですが何も付けず食べても十分オイシイものでした。さすが本場の味という感じです。
ビールが何杯も進みました(ガブガブと水のように飲んでしまいました)。近藤先生にとっては数年来のご来店だったようです。お好み焼き・焼きそばもペロリと平らげてしまいました。お昼を少なめにした甲斐がありました。ですが、満腹でお料理を残してしまい、近藤先生に「献上」して食べて頂きました(先生ありがとうございました)。
次に新阪急ホテルの中のバーに行きました。ここではウイスキーを満喫しました。先生方のトークが炸裂(?)し終始笑いっぱなしで顔の筋肉がつってしまう程でした。あんなに笑ったのは久しぶりです。ここでもお酒を沢山頂いてしまいました。又、ピアノの弾き語りがとても素敵でした。
続いて21日(日)。
見学終了後、台湾料理「リュータン」へ。「料理の鉄人」で中華の鉄人・陳建一さんに勝った程一彦さんのお店です。
料理を食べている時の私は「無言」。お料理がおいしいと「無言」になってしまうクセがあるのです。山本さんはピータン初体験だったようです(おいしそうに食べていました。私は過去にピータンにあたったことがあるのでそれ以来食べれません)。「しじみの醤油漬け」は日本酒にも合いそうな気がしました(これからの季節は熱燗でしょう)。滋養にいいみたいですよ。このお店での一番の楽しみは「炒飯」。彩りの良さ、パラパラ感が食欲をそそられました。若いお客さんが多く、気軽に入れる雰囲気のお店です。今回は杏仁豆腐を食べられなかったので、次回来た時は食べたいと思います(二次隊員募集中)。二次会は前日行ったバーへ。前日と同じ席に座りました。お勧めもあって、この日はブランデーをストレートで頂きました。山本さんは二杯頂いていましたよ。慣れないお酒でフラフラしていらっしゃいましたので…
滑川「歩けなくなったら私が千本今出川まで背負って帰りますよ!!」山本さん「…お願いします」という会話が。
ここでは、今回の懇親会・見学会に参加された先生方・先輩方と勉強以外のお話(旅行、音楽、芸能人、はたまた給食の話)を自由にさせて頂きました。とても貴重な体験でした。お料理・お酒を楽しみながらお話をされている先生方・先輩方は本当に楽しそうでした。